EDUCAZIONE AMBIENTALE

NON ALIMENTIAMO LO SPRECO

Tema

Danno ambientale, etico ed economico dello spreco di cibo

Adatto a

  • Scuola Primaria;
  • Scuola Secondaria di Primo Grado;
  • Scuola Secondaria di Secondo grado.

Contenuti

Stime annuali dello spreco alimentare. Cause, errori comuni e conseguenze. Impatto ambientale dello spreco. Attenzione negli acquisti. Coscienza del riciclo di alimenti. Aspetto etico e sociale della problematica. Danni economici. Possibili soluzioni.

Obiettivi

Il progetto intende:

  • Prendere consapevolezza dei danni da spreco alimentare;
  • Approfondirne gli aspetti socio-economici e culturali;
  • Intendere lo spreco come concetto introdotto dall’uomo, non appartenente ai cicli naturali;
  • Stimare il forte impatto ambientale delle perdite che avvengono lungo la filiera di produzione;
  • Individuare gli errori comuni nella quotidianità che alimentano il problema;
  • Cucinare risparmiando energia;
  • Valutare il proprio impegno nella prevenzione dello spreco;
  • Escogitare possibili soluzioni e rendersi protagonisti della prevenzione;
  • Attenzione al riciclo;
  • Importanza del differenziare i rifiuti umidi laddove lo spreco non sia recuperabile.

Tipologia

TIPOLOGIA A – (pacchetto base)

  • Incontro multimediale in aula;
  • Laboratorio.

TIPOLOGIA B

  • Laboratori in aula o in ambiente.

Attività

TIPOLOGIA A – (pacchetto base)

  • Stime e danni da spreco alimentare e possibili soluzioni/test sull’attenzione allo spreco;
  • Laboratorio pratico, elaborazione di proposte risolutive concrete, produzione opuscolo di ricette “svuota frigo”.

TIPOLOGIA B

  • Produzione sapone artigianale a partire da olio esausto;
  • Produzione di una “Doggy bag”;
  • Costruzione di una compostiera;
  • Elaborazione del “Vademecum antispreco”.

Durata

Il pacchetto base (TIPOLOGIA A) prevede in totale 2 incontri per un totale di 8 ore.

(TIPOLOGIA B) prevede in totale 1 incontro per un totale di 4 ore.

periodo

  • Inizio consigliato per gli incontri in aula:
    ottobre – novembre (in alternativa marzo-aprile);
  • Termine per gli incontri:
    maggio.

costi

COSTI
Progetto “NON ALIMENTIAMO LO SPRECO” Tipologia A (8 h) € 8,00 (otto/00) a partecipante;

Progetto “NON ALIMENTIAMO LO SPRECO” Tipologia B (4 h) € 6,00 (sei/00) a partecipante;

La quota comprende:

  • Servizio di Guida Ambientale Escursionistica;
  • Materiale didattico;
  • Assicurazione RCT per le attività;
  • IVA.

La quota non comprende:

  • Trasporti, pranzo al sacco e quanto non indicato nella voce “la quota comprende”.

Gratuità per i docenti accompagnatori.

note

Per il corretto svolgimento delle attività sopra descritte, si consiglia la seguente attrezzatura:

  • abbigliamento comodo, a strati, con giacca anti vento;
  • pantaloni lunghi da escursionismo;
  • scarpe da trekking o sportive con suola scolpita;
  • zaino con spallacci larghi;
  • borraccia;
  • block notes e matita;
  • macchinetta fotografica;
  • binocolo;
  • cappellino;
  • k-way o mantella per la pioggia;
  • maglietta e calzini di ricambio.

N. B. Segnalare per tempo la presenza di ragazzi con problemi di natura fisica, psichica o allergica.

 

Il presente progetto potrà essere rimodulato a seconda delle esigenze didattiche della classe, è possibile ridurre il numero degli incontri o proporre l’inserimento di ulteriori incontri in aula o uscite didattiche.

In tal caso i costi varieranno in base alle modifiche effettuate.

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